维生素B是各式各样维生素的一部分，对您的身体机能至关重要。我们的身体需要维生素 B 才能正常运作，因此确保您摄取足够的维生素B，对您的健康来说是至关重要的。来看看维生素B对人体的6个重要作用：
将食物分解为能量
很多人认为从食物中获取能量是一件很普通的事情，但他们并不知道，这个过程依赖着我们的主角——维生素B。如果没有维生素B，您体内的“酶”就无法将食物分解成营养和能量。它有助于分解碳水化合物、蛋白质甚至脂肪，这是我们身体日常运作时所必需的元素。[1]因此，如果但您觉得自己没有足够的能量和活力的时候，咖啡和富含维生素B的复合物可以为您提供继续前进所需的动力哦。
造血的重要元素
红血球对我们来说非常重要，因为它们是人体的“汽车”，为您的细胞运送所需物质并去除那些不需要的杂质。我们都知道“铁质”对红血球的形成很重要，但我们不应忘记维生素B在其中也起着关键作用！[2] 维生素B12是制造红细胞的主要推手。饮食不佳或严格的素食主义者有可能缺乏摄取维生素B12，因此需要补充这个维生素以预防贫血。
维持大脑功能
我们的大脑是我们最为重要的器官，因为它是我们身体的指挥官。在为身体努力工作的同时，它肯定需要充足的营养。维生素B在构建我们的脑细胞、发送信息和增强脑力方面非常有效。 [3] 缺乏维生素B可能会使您面临大脑健康下降的风险，这情况的初步症状就是：无法集中注意力。因此，含有维生素B复合物的咖啡可以帮助您的大脑在长时间工作的情况下拥有更佳的表现。
确保肌肤健康
英文有句话：We are what we eat，我们吃什么就会变成什么，意指食物对我们的影响力。所以我们的皮肤状况也会受到我们吃的东西的影响，特别是维生素B，影响不可谓不大。已经有研究指出，维生素B有助于生产新的皮肤细胞，这是确保我们皮肤维持在最佳状态所必需的元素。除此之外，头发和指甲的健康也与您体内的维生素B水平相关。 [4] 如果缺乏维生素B，您的皮肤会出现鳞片状，嘴唇会显得干燥，甚至头发也会显得枯黄和脆弱。
保护心脏
心脏对我们来说有多重要，这一点无需多言。而我们的胆固醇总是与我们的心脏健康水平息息相关。研究发现，维生素 B3 与“优质”胆固醇的增加有关，“优质”胆固醇的作用主要是降低体内的坏胆固醇含量。[5]除此之外，有发现指出，缺乏维生素B12会增加体内的胆固醇总和。 [6] 因此，确保摄取足够的维生素B可以改善您的胆固醇水平并降低患上心脏病的风险。
振奋情绪
我们总是认为我们的情绪会受到身边发生的事情的影响，这并没有错，但是除了外在因素，我们的情绪其实也受到我们生理影响。研究发现，维生素B在产生影响情绪的化学物质方面起着重要作用，缺乏维生素B会导致行为出现改变，甚至出现抑郁的情绪。 [7] 所以如果您情绪低落，你不必急躁，来一杯富含维生素B的咖啡吧，赶紧让自己振作起来！
维生素B群可能各有不同功能，但它们共同作用就是可以确保我们的健康。如果我们想获得最佳的健康效果，我们不能忽视维生素B这一大维生素家族的任何一员。从我们的DNA到各种器官以及人体的运作，都需要不同类型的维生素B来协助我们达到最佳表现。因此，喝一杯含有维生素 B复合物的咖啡，绝对比喝上一杯平常的咖啡，更能给您带来种种益处。
参考资料：
1. Chemico-Biological Interactions, 2006
2. Medicine, 2017
3. Maturitas, 2016
4. Dermatol Ther, 2019
5. The Journal of Nutritional Biochemistry, 2003
6. Clinical Epigenetics, 2015 7. Hindawi, 2013
