3 Cara Memastikan Produk Makanan Ditapai dengan Baik
Apakah itu makanan yang ditapai? Makanan yang ditapai ditakrifkan sebagai makanan atau minuman yang dihasilkan melalui pertumbuhan mikrob terkawal dan tindak balas enzim. Sejarah penapaian bermula dari 12,000 tahun yang lalu, dengan tujuan untuk pengawetan makanan, menambahbaik rasa dan meningkatkan jangka hayatnya. Kini semakin banyak kajian telah menemui kebaikan makanan yang ditapai untuk tubuh manusia. […]